可這一次,他有妻有兒、有穩定工作,家人對於他移居後山的計劃率先投下反對票,主管也不願放人讓他請調。直到2006年獲轉調機會,才在鄰近慈濟園區的市郊買下透天厝,移民花蓮。
追逐夢想 陪孩子長大
最初,他也不知該拿房子做什麼,只模糊有個想法:「農業和觀光最受政府重視,外來居民比較容易立足。」農業,他一竅不通也沒興趣,觀光有民宿、餐廳、咖啡館、文創等出路,他考量搬到花蓮的另一原因—陪孩子長大,決定民宿最接近理想中的生活。
方向既定,他毅然把工作辭掉,一方面監督房子施工,一邊到東華大學上民宿課程、咖啡館學泡咖啡。「以前在台北,覺得民宿就是退休後的生活,上了課有更多細節,才知道一點都不輕鬆。」
一開始請五星級飯店員工打掃,眼見毛巾擦地、被單亂扔,不分用途通通送洗衣廠,嚇得收回自己整理。有些民宿主人不供應早餐或與速食店合作,「也不是我的選項」,寧願花時間準備、菜色日日更換。
造攝影棚 為客寫真情
這兩項看似最基本,其實最難。「客人常問,如何將房間維持一塵不染?」他苦笑:「就像宏碁前執行長蘭奇說的:no magic just basic。每天每個房間花1.5小時整理,完成後美鳳(簡太太)再檢查。」
花蓮是民宿戰場,闖出特色不容易,他玩了多年相機,開民宿正好結合興趣,頂樓打造攝影棚,為住客拍照留念。
別家民宿也有的服務,則要做到更細緻,好比早餐使用的咖啡豆是鮮焙現磨,沐浴用品提升為天然有機;出借的腳踏車也是高檔車款。
時經3年半,口碑隨知名度擴散,他的夢想也被澆灌得愈大,求的不再只是生存,而是「讓客人愛上怡然居」,並從中汲取成就感,這般有滋有味的樂活。
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